黑巧克力球的做法
栗子巧克力球
材料
A，熟毛栗子150克，糖粉(不喜欢吃太甜的话就不放反正我是没有放..)2(好听又独特的微信名字有哪些？1、生夏2、月亮像一个梦3、路过的风4、往秋5、进一寸的欢喜6、忽然而已7、日月既往8、北菊9、山花如翡)0~30克，鲜奶油40~50克，B，鲜奶油.30克，黑巧克力45克，碎核桃仁适量
做法
1.将剥好的熟栗子放入保鲜膜袋中，用擀面杖擀碎。
2.用粉碎机搅碎。
3.倒入融化的鲜奶油。
4.搅拌均匀即可。
5.取一小块。
6.揉成小团即可。
7.将B料加热融化，再将揉好的栗子球放到里面，裹好巧克力酱后，放到不粘布上，撒上碎核桃仁，入冰箱冷藏一会儿。
巧克力球
菜谱简介融化巧克力时一定要隔水加热，温度亦不能超过50℃，否则巧克力会变质而结块。
材料
玉米谷片1盒，苦甜巧克力300公克，铝箔杯30个
做法
(1)将巧克力切成细碎，隔水以小火加热至巧克力融化。
(2)随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。
(3)以汤匙取出适量的拌匀的巧克力玉米片，置入准备好的铝箔杯中，再整型成圆球状即可。
杏仁巧克力球
菜谱简介份量：20个
材料
糖粉80公克，奶油53公克，盐3公克，全蛋80公克，低筋面粉201公克，泡打粉2公克，巧克力适量，杏仁角适量，白巧克力少许
做法
1.将糖粉、奶油、盐放入干净无水的钢盆中，搅打至微发状态，分数次加入全蛋搅拌均匀（每次加入均需搅拌至均匀以防止糖油分离），再加入过筛过的低筋面粉、泡打粉继续搅拌至均匀。
2.将作法1分割为25公克的小面糰，整形圆形，移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤约20分钟。
3.将巧克力放入干净锅中隔水加热至融化，加入杏仁角拌匀。
4.待作法2冷却后，将表面均匀沾上作法3，静置至巧克力冷却定型。
5.最后将白巧克力放入干净锅中隔水加热至融化，放入小挤花袋中，再作法4上挤上线条装饰即可。
黑巧克力球的做法大家是不是都掌握了一些呢，感觉他的做法也不是很复杂吧，其实很多的美食，如果我们能够用心去学，用心去做的话，都会感觉很简单的，从今天开始我们来做个真正的吃货吧。
